подскажите проверенный рецепт томатов в собственном соку.

Answer 1

помидоры помельче накалываем и кладём по банкам - остальные кручу через мясорубку с болгарским перцем и чесноком - заливаю по плечики - соль 1 ст ложку а сахар 2 стол ложки сыплю прямо в банку - так же можно туда добавить веточки укропа и петрушки - ставим стерилизоваться и следим за заливкой - как вспучивается открыть крышку и помешать стерильной вилкой \\ уксус сюда не надо а вот огурцы и ломтики кабачков можно добавить
трёхлитровую стерилизуем около часа в зависимости от размера помидор
для остроты можно добавить немного имбиря свежего