Question

Нужно ли мешать вино при брожении, и можно ли чтобы оно бродило под солнцем, либо нужно поставить в темное место?
 Спасибо

Answer 1

Помешивать нужно, но в начале.
Приготовление вишневого вина: вишню засыпать в бутыль, пересыпав её сахаром, на 1, 5кг вишни возьмите 600 г сахара. Бутыль следует закрыть марлей и поставить на яркий свет на 5 недель, чтобы вишня хорошенько забродила. Затем слить сок в другую бутыль и поставить уже в холодное место. Вишню оставшуюся в первой бутыли, залить водкой, на 1 кг вишни потребуется 0, 5 л водки, плотно закройте и дайте постоять три месяца. После смешайте две части, разлейте в бутылки и тщательно их закупорьте. Через полгода вино будет готово.
Я так делаю