Как готовить стрючковую плоскую фасоль?

Question

Купила плоскую стрючковую фасоль. Готовила так: сначала минут 7отварила в подсоленой воде. Затем обжарила на оливк. масле с чесноком. Было б вкусно. но. жесткие пленочки и жилки. в итоге как сено с чесноком жуешь. Посоветуйте что- нибудь, пожалуйста? )

Answer 1

я уже как-то отвечала, повторюсь: сначала надо потянуть за хвостик и оторвутся жилки, помыть. На дно кастрюли налить постное масло, уложить порезанные помидоры, лук, перец, потом фасоль и сверху помидоры, все присаливать. Закрыть крышкой и тушить час. Посыпать толченым чесноком и зеленью и протушить еще 5 минут. Приятного аппетита. Можно есть и горячим и холодным.