Как обжарить кабачки в кляре?

Answer 1

Я например беру молоденькие кабачки, что бы шкурку не снимать и семечки не удалять. Режу на кружочки, толщиной в полсантиметра или чуть чуть потолще. Посыпаю солью и даю немного постоять. Потом обваливаю в муке и в сыром яйце и кладу жариться. Пока они жарятся тру на мелкой тёрке чеснок и смешиваю с майонезом. Майонез обычно беру Махев с лимонным соком. когда кабачки обжарятся смазываю каждый кусочек этим майонезом и складываю друг на дружку, даю немного постоять, что бы всё пропиталось. Получается очень вкусно.