ПОЧЕМУ ОСЕДАЕТ ВЫПЕЧКА КОГДА ВЫНИМАЮ ИЗ ДУХОВКИ?

ПРИ ВЫПЕКАНИИ ПИРОГ ИЛИ ЗАПЕКАНКА ПОДНИМАЮТСЯ А ВЫНИМАЮ ИЗ ДУХОВКИ-ОСЕДАЕТ В ЧЕМ ПРИЧИНА?
9 лет назад от Полина Андросова(Моторова)

1 ответ



0 голосов
если надутый воздушный шарик вынести зимой на улицу - что с ним произойдёт?
вот так же и с нагретым углекислым газом, что в порах выпечки, выделившемся в процессе реакции соды с кислотой
9 лет назад от Michael Sleep

Связанные вопросы

2 ответа
Как вкусно приготовить пеленгаса в духовке, если нет ни фольги ни рукава?
8 лет назад от Елена Воронкина
4 ответа
Ваш рецепт пироженого "Картошка"?
6 лет назад от Ируся
1 ответ
От чего зависит, что картофельное пюре иногда превращается в клей, а иногда воздушное? От сорта или приготовления?
2 года назад от Вечно молодой