если банка с груздями взорвалась ч/з 2е суток, можно ли закатать заново предварительно обработав

Answer 1

А что ты с ними делала? Мариновала? Они не для мариновки. Если солила, дак банки с солёными грибами не закатывают. Досаливай, накрывай п\э крышкой и в холодильник на 21 день.
Если всё остальное, кроме недостатка соли, было соблюдено, то переваривать не надо-просто кинуть пару ложек соли.