Может у вас есть секрет как начисто почистить Селёдку от костей?

Answer 1

"А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать. " Чехов
 
Чистка селедки
 
1. Вспарываешь от анального отверстия до челюсти и потрошишь. Потом дорезаешь кожу от анального отверстия до хвоста.
2. Делаешь надрез по хребту.
3. Вырываешь плавники
4. У хвоста подеваешь кожу ножом и снимешь е к голове, подрезая ножом задиры – с обеих сторон.
5. Ногтем большого пальца надрезаешь мясо с обоих боков по серединной линии, где смыкаются балык и реберная часть. Взяв за хвост, разрываешь селедку пополам на верх и низ. Отрубаешь голову. Аккуратно удаляешь кости хребта.
6. Ножом срезаешь тонкий внутренний слой низа с ребрами. Очищаешь от оставшихся ребер.
 
Вуаля! Так обычно разделывают сельдь северяне.

Answer 2

Очищаешь селедку от кожи, а потом берешь е за половинки хвоста двумя руками и разрываешь е. Все кости остаются в спинной половине, мясо с не уже снять не проблема.
Фокус получается только с НОРМАЛЬНОЙ, хорошо просоленной селедкой (даже с вымоченной) , а с тухлой или малосольной - увы!

Answer 3

Если будешь её нарезать, то берешь за хвост и как бы разрываешь её, практически все кости остаются на скелете.

Answer 4

Когда выпотрошишь, распластай брюшко рыбки на разделочной доске и надави на спинку, чтобы селедка стала боле плоской.
После такой оперции хребет удаляется со всеми косточками.
Остается только парочку оставшихся убрать.