Ботулизм и грибы Банки из икеи считайте герметичными или они пропускают воздух, можно ли в них солить грибы?

Answer 1

) . это анаэроб. чем герметичне банка - тем больше вероятности ботулизма.
грибы хорошо помой. бактерии в земле находятся.
кислая среда - убивает. по этому добавление уксуса, убивает ботулу.

Answer 2

солить в банках не нужно, хранить можно и без герметизации, а вот мариновать да, в них можно. но опять же хранить придется в холодильнике. они пропускают воздух и даже протекают иногда