Кто знает, скажите про срок хранения домашних закруток?

Question

Сколько лет могут простоять варения (без косточек) ? Если держать в шкафу на балконе?
Соленья?
Компоты, из ягод, фруктов С и БЕЗ косточек?
Всем большое спасибо.

Answer 1

варенье, сваренное правильно, может храниться несколько лет без потери качества.
Огурцы, помидоры и проч. маринады- 2-3 года
грибы- 1 год
лечо, салаты и т. п. 2-3 года

Answer 2

Я все делаю без косточек) да и заготовок делаю так, чтобы съели за год. Но правда желе из смородины например у меня где-то 1, 5-2 года простояло, засахарилось и я компоты делала, просто чтобы в течение дня пить) а так я думаю стандартный срок хранения- 1 год, но если хранится правильно, то этот срок может увеличиться

Answer 3

С косточками - год, накапливается синильная кислота, яд. Без косточек - пока не заплесневет. Ещё срок годности варенья зависит от количества сахара и времени варки. Пятиминутки долго не хранят. Я ела черносмородиновое варенье трёхлетне - я одна 3 л съела, как желе твёрдое вкусное. Но там сахара было много. Соления тоже: много уксуса, соли и масла, стерилизованы- подольше. Но грибы, баклажаны, кабачки - нет, долго бы не хранила

Answer 4

У меня есть консервы, стоят в погребе, которые сделаны лет 7-8 назад, так получилось, заставили банкам, не увидели, так вот мы их открыли -отличная вещь. Никто не отравился, это я пишу, предугадываю нападки тех, кто начнет нападать, что такие есть нельзя, мол, отравитесь. Ерунда! Если крышки хорошие, не проржавели, то все отлично. А вот компоты с косточками лучше больше двух лет не хранить, с косточках есть синильная кислота, не умрете, конечно, н лучше н рисковать. Я вобще стараюсь компоты без косточек делать. Варенье тоже очень долго стоять может, но засахаривается сильно.

Answer 5

мне по барабану кто что ест и через сколько десятков лет открывает огурцы и закусывает. я не пью столько.
год-12 месяцев.
и баста.
да мы и не крутим. компоты из замороженого.
огурцы-2 банки в зиму.
но все равно есть не стану то что больше года. остальное-сугубо ваше дело.