Какие самые вкусные рецепты домашних пельменей

Answer 1

Фарш делаю чисто из свинины, добавить лук, яйцо, соль и перец. Сам секрет в том, что фарш я руками перебиваю гдето час, чтобыпо консистенции он получился как магазинский. Тогда он становится очень нежным, и пельмени получаются просто потрясающими. Фарш я сырым подьедала конкретно, уж больно вкусный.

Answer 2

фарш- стандартный: свинина пополам с говядиной, лук, чеснок, чуть воды.
Тесто должно быть очень плотным, чтобы раскатывалось с трудом. Тогда пельмешки получатся эластичными, а не размякшими картонными

Answer 3

600 гр говядины 300 гр свинины 200 баранины ( жирной) 2 яйца С 0 соль чёрный молотый перец 100-120 гр лука перемолоть на крупной решотке добавить 100 гр водки и дать настояться 4-5 час в холодильнике