засолка огурцов, семя горчицы

Question

здравствуйте, посолила огурцы, и кажется лишканула с семенем горчицы, получились очень ядреные, можно ли как то это исправить, допустим в сладкой воде подержать? или может какие то еще есть варианты. Спасибо.

Answer 1

чтобы стали уж прям ядреные - нужно реально сильно переборщить с горчицей. Возможно, Вам так показалось, т. к. рассол свежий. В просоленных постоявших огурцах горчица станет меньше чувствоваться.
Перебить е сейчас никак не удастся. В салатах и винегрете будет норм - особенно в винегрете, куда в заправку горчицу кладут. )