Что такое? Страшно покупать творог

Страшно покупать творог. читаешь состав - коки там какие то в закваске и вобще какие то страшные слова. лишь только в обезжиренном твороге нет страшных слов. одно простое слово: закваска.
9 лет назад от Ольга Александровна

1 ответ



0 голосов
биохимию учит надо. тогда узнаешь, что закваска- это микробиологический (чаще всего, бактериальный) состав, вызывающий брожение. Используется для сквашивания молока с целью получения кисломолочных продуктов [1] (сыра, йогурта, простокваши, кефира, и т. д.
9 лет назад от ГАЛЧОНОК

Связанные вопросы

1 ответ
Как сделать глазурь для куличей Пасха
6 лет назад от Артем Игошин
1 ответ
Объясните мне отличия этих терминов, в кулинарии кто очень мне узнать.
1 год назад от Aliska
1 ответ
Все 44 года пью воду из-под крана. Иногда из Дона хлебану. Кто меня тут лечить начнёт? На момент вредности в пище?
8 лет назад от Витя Гезь