Как правильно вспенить молоко? Чтобы пена долго не опускалась

9 лет назад от Айжаночка Кадирова

1 ответ



0 голосов
берете холодное ультрапастерезованное или стериализованное молоко с максимальным содерданием белка (минимум 2. 8, но есть молоко с 3, 2%, напримар валио)
взбиваете блендором, но лучше в небольшом френчпрессе (результат быстре и лучше)

для капучино очень неплохо получается.
если делаете коктель, то небольшое количество "загустителя сливок" делает эту пенную смесь очень устойчивой.
9 лет назад от Александр Орлов

Связанные вопросы

1 ответ
вы часто кушаете хот-доги? Какие любите ?
9 лет назад от [email protected]
3 ответа
Не брезгуете ли , , красной ценой, , ? это бюджетная жратва для бедных.
3 года назад от Лисёнок
2 ответа
Точный статус мухомора в РФ 2016-2017г? (уже выясненный факт: собирать можно, выращивать самому можно)
7 лет назад от Фома Алексеевич