российских продуктах в составе указывается содержание растительных жиров, являются ли эти жиры всегда транс-жирами ?

Question

Подскажите пожалуйста, когда на российских продуктах в составе указывается содержание растительных жиров, являются ли эти жиры всегда транс-жирами ?

Либо там обязательно должно быть указано, что используется гидрогенизированное или частично гидрогенизированное масло

Answer 1

транс-жиры это жаргон. И есть тран-жиры совершенно безвредные, а есть достаточно вредные. Но в любом случае в любых пищевых продуктах (упакованных, на которых есть этикетка со всей информацией) используют только ингредиенты, отвечающие требованиям качества и безопасности Федеральных Законов. С этим строго и очень жестко.
А какой именно жир вы не узнаете потому что транс-жиры у нас не регламентируются так как их вред неочевиден и не доказан.