Подскажите рецепт горбуши в духовке!

Question

Подскажите рецепт горбуши с картофелем, кабачками и боклажанами! заране благодарю.

Answer 1

Филе в конвертиках из слоеного теста.
Из филе убрать все кости. Положить в миску, залить соевым соусом и посыпать сахаром. Минут на 10-15, пока с тестом возитесь. Слоеное бездрожжевое тесто раскатать, нарезать на квадраты нужного размера. Кусок филе вынуть из маринада, просушить бумажным пипифаксом, положить на кусок теста, посыпать слегка укропчиком, залепить сверху вторым куском теста, и в всё, что налепилось в духовку на 180°, пока тесто не пропечется. Если аккуратно раскатать в толщину 2-3 мм, то горячо делать минут 15.

Answer 2

Лучше всего запечь в пакете или рукаве, в фольге, с бАклажанами, кабачками, луком, специями, полив немного маслом растительным. Просто так не запекать, иначе будет суховата.