Посоветуйте вкусный рецепт кекса! ? Посоветуйте вкусный рецепт кекса! ?

Answer 1

1. Возьмите терку и сотрите цедру с половины апельсина. Затем выдавите весь сок из оставшейся части апельсина.
2. Измельчите в блендере грецкие орехи.
3. Смешайте миксером муку, сахар, манку, кефир и соду. У вас получится жидковатое вязкое тесто.
4. Приготовьте форму, смазанную маслом, и поставьте духовку на 180 градусов.
5. Вылейте в форму для выпечки половину теста, выложите на не апельсиновую цедру и присыпьте грецким орехом. Залейте все это сверху второй половиной теста.
6. Выпекайте кекс на кефире в течение 50 минут.
7. Этот кекс на кефире, рецепт которого легко подкоректировать, вы сможете готовить с различными наполнителями, заменя ими цедру апельсина и орехи.

Ингредиенты;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Манная крупа – 1 стакан;
Кефир – 1 стакан;
Сода – половина чайной ложки;
Половина апельсина;
100 гр. грецких орехов.

Answer 2

Смешать
7ст. л. растительного масла без запаха (это около 150мл)
1 стак. сахара
1 стак. кефира (жирность - любая)
1\2 ч. л. соды
1 ч. л. корицы или ванильного сахара пакетик (я добавила 1. ч. л ванильного экстракта)
2 стак. муки (не забудьте просеять )
1 стак. толченых орехов (вот их у меня было значительно меньше, но сколько было, столько и добавила)

Масса должна получиться как густая сметана. Вымесить, вылить в форму для кекса, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. У меня силиконовая для кекса, но я все равно смазываю е растительным маслом.
Выпекать при 180* около часа. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Яиц в рецепте нет!
Кекс получился с хрустящей корочкой сверху (может я его передержала? ) , но внутри был пропечен хорошо. без горелостей обошлось