Если продукт сделан по ТУ, то можно быть уверенным что написана верная калорийность?

Answer 1

Можно. По ГОСТу сделан товар или по ТУ к оформлению этикетки это не имет ни какого отношения. От слова абсолютно. Мало того, как сотрудник типографии могу сказать, что это худо бедно контролируется. По моей вине именно в калорийности была допущена опечатка и этикетку пришлось перепечатывать, настолько недоволен был заказчик.
Другое дело, что если мы обратимся к различным источникам разных лет, то в разных таблицах будет указана разная калорийность для одного и того же продукта. Отличается она не сильно, на единицы килокалорий. Это нормально поскольку данные всегда усреднённые. Ну сами посудите - как посчитать калорийность свинины когда это зависит и от здоровье конкретной свиньи, от условий содержания, корма, времени и условий забоя, части туши, породы.