Блины с капустой-как начинку готовите*? )

Answer 1

В детстве мама готовила, в молодости сама готовила - квашеную капусту обжарить, потушить, смешать с обжаренным фаршем. За ушами трещало. Лет 15 уж пироги не пеку, проще купить кусочек в охотку.

Answer 2

Тушу капусту в молоке, заправляю сливочным маслом, добавляю рубленые яйца и укропчик. Нежнейшая начинка. Делаю каждую Масленицу блинчатый пирог с такой начинкой. Традиция уже лет 10, наверное, если не больше. Завтра буду печь, все ждут с нетерпением)

Answer 3

да как для пирога - капусту шинкую (на терке Бернер) чуть обжариваю и слегка тушу, в горячую капусту добавляю рубленые вареные яйца и кусо (чек) сливочного масла, соль по вкусу. начинку заворачиваю в блинчики и обжариваю

Answer 4

как для пирожков:
бланширую нарезанную капусту (жарить не люблю, мне нравится белоснежная)
+ пассерованный лук, сливочное масло, вареные яйца. Можно зеленый лук добавить