Можно ли готовить желе из пропавшего желатина?

Question

Решил сделать желе а желатин пропал (срок годности истёк) ! можно ли делать из пропавшего желатина ?

Answer 1

Желатин не пропадает, он может потерять свои желирующие свойства. Пальца намочите и разотрите между ними ннемного желатина из пачки, посмотрите, если начнут слипаться, то все нормально, делайте.

Answer 2

Приготовь без желатина. Мы делаем желе из ягод, нужен только сок и сахар. Сок ягод в которых много пектина будет сам загустевать. Пектина много в красной и черной смородине. Их достаточно растереть с сахаром через сито, чтобы получилось вкусное, полезное и натуральное желе. В принципе, пектин есть в продаже. Его как раз используют в кондитерских целях для приготовления, желе, фруктовых гелей, джемов и тд. И на последок ссылка, очень подробно рассказывают как приготовить желе из красной смородины