Как правильно варится рис для суши и роллов?

Answer 1

Промыть как следует, в кастрюлю и залить водой чтобы вода покрывала где то на 1 -1, 5 см выше уровня риса. Варите под крышкой (стеклянная лучше всего, видно процесс) и НЕ СОЛИТЬ!

Answer 2

Нужно его промыть от белой воды а потом поставить на медленный огонь и варить пока вы не увидете что он набух, а точне гдето 10-15 минут, после приготовления сливаете воду и даете чуть-чуть высохнуть, он должен получится слегка липким, и не должен быть хотя бы чуть-чуть твердый в середине, он должен быть весь мягкий и как я уже говорила слега липкий!