Выросло много горьких огурцов . Что можно с ними сделать ?

Question

Жалко выдирать ботву огурцов, подскажите, что можно сделать .

Answer 1

отрезать попки и вымочить а потом закатать
можно вымыть и обсушить - разрезать пополам и носики оставить на салат а попки сделать малосольными или закатать - в консервации горечь не ощущается

Answer 2

Есть в сыром виде! В горьких огурцах содержится очень ценный компонент - кукурбитацин.

Он не вреден, а, наоборот, целебен: например, он обладает способностью подавлять рост злокачественных опухолей, способствует лучшей работе поджелудочной, печени, кишечника.