Кто мне напишет самый лучший рецепт драников?

Answer 1

Натереть картофель быстро, отжать от лишней жидкости, добавить ложку сметаны или кефира (тогда драники не потемнеют) +лук измельченный+яйцо, соль, перец, можно приправы и также быстро начинать жарить. бывает картофель водянистый, тогда добавить ложку-две муки (крахмала)

Answer 2

картошку натереть на мелкой терке, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, затем в картофельной массе добавить соль, перец, яйцо, перемешать и выпекать на разогретой сковороде с жиром до хрустящей корочки с двух сторон