вопрос наверное к кондитерам:

есть ли разница как добавлять сливочное масло в тесто - сразу размягченное или потом растопленное?
9 лет назад от анастасия

1 ответ



0 голосов
растопленное добавляют для печения
а мягкое в дрожжевое тесто и для приготовления коржей
так же можно для теста булок и теста дрожжевого ломать тесто с мукой ножом
9 лет назад от LeonardKic

Связанные вопросы

1 ответ
А подскажите, как сделать, чтобы у пирогов не замокало тесто, то есть как хранить, чтобы сохранить хруст?
8 месяцев назад от Юлия Плюснина
1 ответ
Как вы готовите бургер Рецепт собственного приготовления можете дать?
6 месяцев назад от Дима Байков
3 ответа
Подскажите несложный, вкусный рецепт салата, чтобы в составе была малосоленая семга
12 лет назад от СЕРГЕЙ САМОДЕРЖЕНКОВ