Хочу залить сверху бисквитный торт с фруктами желе. Ляжет ли оно на белковый заварной крем?

Если нет, то что сделать, чтобы желе не впиталось в бисквит?
Желе «Др. Эткер».
9 лет назад от Александра Чегодаева

2 Ответа



0 голосов
А что если сделать ганаш, например? намазать на корж, поставить на холод, можно на 5-10 мин в морозилку, а потом уже заливать желе, по иде должно все получиться.
9 лет назад от Таня Любарская (Ульянкина)
0 голосов
Бисквитный корж нужно покрыть тонким слоем повидла. Если предполагаете торт отделывать белковым кремом, то можно повидлом не покрывать. Поверхность торта покрыть не толстым слоем крема, отсадить "бортик" из крема и уложив фрукты, залить желе, но при таком способе фрукты будут выступать над слоем желе.
9 лет назад от Катерина Лазарева

Связанные вопросы

2 ответа
Где можно купить пепсин для брынзы?
6 лет назад от егор сивридкин
1 ответ
кто нибудь пробовал делать бальзамик в домашних условиях? получается?
8 лет назад от Марина Давыдова
1 ответ
В чем приготовить домашние конфеты, если нет формы для них? Не отвечать "невчем" и т. д.
10 лет назад от Елена Воробьева