Как упаривают чернику на зиму? Знаю. что помещается много в не большой посуде.

1 ответ

0 голосов

Очень несложно все. Перебранную чернику засыпаете в банку по плечики, ставите на водяную баню. По мере усадки ягоды досыпаете снова до плечиков. Остановитесь тогда, когда сок будет покрывать все ягоды. Закручиваете, переворачиваете, остужаете сутки под колпаком. Стоит без холодильника. ЗЫ: Крышку варите вместе с банкой, меньше напряга)