Что такое технология приготовления пищи (общий термин) ?

Помогите пожалуйста!
Не где не могу найти определение! ( весь интернет облазила : (
Может быть кто-нибудь знает?
9 лет назад от Макс Sibir

1 ответ



0 голосов
Технология приготовления пищи - последовательность операций по очистке, промыванию, нарезке продуктов. Затем последовательность приготовления - что обжарить, что отварить, что потушить и время на все операции. И так до конца. А есть еще технология оформления и подачи.
9 лет назад от Svetlana Bairova

Связанные вопросы

1 ответ
Кто делает свеклу с манкой?
6 лет назад от Данил Чухиль
1 ответ
Почему многие не любят сладкие вина?
10 месяцев назад от No Way
1 ответ
Что полезного приготовить из овсяных хлопьев, кроме каши?
4 года назад от Ксюнечка Кожарина