что приготовить из запеченных в духовке и очищенных от шкуры баклажан?

Answer 1

порубить почти до однородности, добавить мелкими кубиками лук (сначала полить лимонным соком, дать пару минут постоять) и помидоры (почти столько же, сколько баклажан) , зелень по желанию (мне петрушка здесь нравится) , соль по вкусу и щедро заправить нерафиированным полсолнечным маслом