нужно ли кипятить масло при готовке вяленые помидоры

Answer 1

Масло следует прокалить, а для проверки готовности всыпать щепотку сушеных трав - должно зашипеть. Заливать маслом осторожно, тонкой струйкой, иначе можно сжечь помидоры. Масло использую подсолнечное. Храню в холодильнике. Вялю в электросушилке.

Answer 2

И его даже греть не надо, им сбрызгивают помидоры, потом просто заливают в банке, но не горячим, иначе это уже не вяленые помидоры, а непонятно какие.