Кто помнит рецепт маринованных яблок по болгарски? крупные яблоки, резаные четвертиной

Answer 1

На 3-х литровый баллон:
Яблоки лучше брать осенние, не очень твердые. Яблоки помыть, очистить от сердцевины, разделить пополам и отбланшировать (опустить на 1 мин. в кипящую воду) . Чтобы не темнели, до бланшировки держать их в воде. После бланширования охладить и заполнить баллон свободно. На дно предварительно положить 4-5 шт. гвоздики,