сгущенно-масляный крем для торта может полностью застыть? сгущенно-масляный крем для торта может полностью застыть?

9 лет назад от Леночка ...

1 ответ



0 голосов
зависит от сл. м. НУжно брать не ниже 75-80% жирности. Меньше в нем будет жидкости, значит меньше будет отщелкиваться и делать крем жидким. В торте уже крем такой может застыть довольно крепко, так что даже под мастику подходит. Конечно при комнатной т-ре тает.
9 лет назад от Тамара Юрина

Связанные вопросы

3 ответа
Как варить студень? (сам умею, но давно не варил, подзабыл может чего)
8 лет назад от diana arabyan
3 ответа
Какой крем вы обычно делаете для тортов. можно с рецептами)
11 лет назад от Ярослав Калинин
1 ответ
Испортится ли конченная колбаса
2 года назад от Локи Лафейсон