Какая часть баранины подойдет для шашлыка, чтоб получился хороший шашлык

9 лет назад от аня иванова

1 ответ



0 голосов
Баранина 1-го сорта - спинно-лопаточная и задня части туши. Спинно-лопаточная часть предназ­начена для супов, рагу; из спинной части готовят нату­ральные И отоивные котлеты, а из мякоти - натураль ные и отбивные шницели. Заднюю часть туши исполь зуют для приготовления шашлыков, плова, для тушени и жарения; из мякоти окорока и поясничной части готовят натуральные шницели и эскалопы.
9 лет назад от Андрей Шемель

Связанные вопросы

1 ответ
Помогите найти похожий рецепт по картинке :
8 лет назад от ап ап
2 ответа
почему на сайтах правильно питания, говорят не использовать муку а брать манку ?
10 лет назад от SM-Champion
1 ответ
Как приготовить курицу в духовке, чтобы она получилась румяной, как на картинке?
2 года назад от Kruit