Все о еде
Войти
Регистрация
А бывают рецепты баклажанной икры без помидоров?
8 годов
назад
от
†GUNDEBALD†
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Можно вобще без ничего! Баклажаны запечь в духовке или микроволновке до мягкости. Достать ложкой мякоть, посечь ножом. Протушить в казане с маслом, солью, немного уксуса (или лимонный сок) , чеснок, зелень (кинза, петрушка, базилик. даже немного мяты можно, здесь по вкусу) . Прокипело 5-10 мин, дальше разложить в пропаренные банки, закатать проваренными крышками, перевернуть, укутать, оставить до остывания. Такой рецепт можно и не закатывать и даже сделать "сырую" версию - без протушивания в казане.
А вобще помидоры в икре можно и заменить томатной пастой, краснодарским соусом, яблоками (как советует Вера) или сливой.
8 годов
назад
от
михаил смоляев
Связанные вопросы
1
ответ
как появился доширак? не когда, а как?
8 годов
назад
от
АННА притупа
3
ответов
Обязан ли продавец предоставлять бесплатную тару для продуктов, реализуемых на развес?
11 годов
назад
от
Андрей Андреич
4
ответов
Много летней капусты, как замариновать её с яблочным уксусом? И сколько она будет хранится?
8 годов
назад
от
jjjj