Подскажите, почему в приготовлении мармелад не используют желатин?

9 лет назад от По Нулям

1 ответ



0 голосов
У желатина боле низкая желирующая способность, его нужно брать больше, чем агара, к тому же желатин в большом количестве имет не очень приятный вкус и запах
9 лет назад от Aisha Dare

Связанные вопросы

3 ответа
Нашёл в холодильнике крашеное яйцо, видимо с пасхи. Можно ли его есть?
1 год назад от Маркина Ольга
6 ответов
Что можно приготовить из этих продуктов, но жарить нельзя.
12 лет назад от Наталия Сидорова
2 ответа
Модно есть картошку которая отработанная от насекомых
6 лет назад от Виталий Зубарев