Как сделать тесто без дрожжей и соды для чебурят? Есть яйца, молоко, мука, сливочное масло.

Answer 1

стакан воды, вбить в него яйцо, влить столовую ложку водки, добавить чайную ложку соли. В эту смесь всыпать просеяную муку - примерно 2 стакана, вымесить тесто руками до гладкости, должно быть упругим и эластичным. Я еще добавляю ложку растительного масла, с ним легче месить тесто. Готовому тесту дать полежать с полчаса в холодильнике, дозреть. За это время как раз успете приготовить фарш. )