Сгущеное молоко без сахара

Question

Продается сгущеное молоко без сахара (концентрированноге молоко) , жирность около 8%. Вопрос, можно ли его сварить? Прямо в банке?

Answer 1

Варится сгущенное молоко просто. Берете кастрюлю, набираете туда воду и опускаете туда банку, затем варите. Банку нужно проткнуть сверху. (банка должна быть жестяная)

Если не проткнете е - банка может украсить кухню содержимым, да еще и вас ошпарить.

PS: сгущенку без сахара не варил еще.

Answer 2

Концентрированое и сгущенное это разные продукты. Свврить концентрированое не получится т. к. процесс сгущения и карамелизации происходит за счет высокого содержания сахара.