Посоветуйте способы консервации огурцов на зиму?

Answer 1

ВЫмочить в крепко соленом растворе сутки 1кг соли на ведро холодной воды ОГурцов 8-10 кг ПОтом разложить по банкам специи какие любите огурцы и залить кипяченой несоленой водой Стоят под пластиковыми крышками без холодильника до весны

Answer 2

На 1 л маринада 1 ст л сахара (можно 2) , 2 ст л соли. Моете огурцы, попки срезать, уложить в стерильные банки (многие кладут просто в мытые) . А вот специи по вкусу. Укроп, вишнёвые листья, смородина, если нет ничего, то просто чеснок зубчик и лавровый листик. Залить кипятком, дать постоять мин 5-10. Слить эту воду, залить маринадом кипящим, влить уксус. На 1 л банку нужно чуть меньше чайной ложки (эссенции) . Закатать, укутать до остывания. Я банки переворачиваю.