Товарищи, а бруснику при замачивании заливать водой в какой пропорции?

Question

Если. например, брусники 3/4 в трехлитровой банке. Залить только чтобы полностью ягоды покрыло, или до верха банки?

Answer 1

Можно и холодной заливать. В любой пропорции. Выпиваешь, опять заливаешь. до почти бесконечности. Она остаётся вкусной, если не мять. Банку свою до верху залей

Answer 2

Кипятим воду, моем-перебираем бруснику, пока кипит, а дальше все просто- на 1 литр воды 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка соли, можно пару гвоздичек кинуть. Можно и без сахара-соли-гвоздики, но с ними вкусне. На 1 кг ягод я беру 1 литр заливки, для меня идеальное сочетание. Заливаю не кипятком, но достаточно горячей заливкой. Стоит без холодильника легко.