Чем закрывали ёмкости с вареньем в те времена, когда крышек ещё не было в производстве Спасибо.

Answer 1

Я до сих пор так закрываю - делаю подобие крышки из листа плотной бумаги, прижимая на горлышко банки резинкой, или из ткани в два слоя, тоже прижимаю резинкой или тесьмой завязываю. А зачем настояще, правильно сваренное варенье закатывать? Оно и так стоит прекрасно. Ну, пожалуй, только из кабачков да одуванчиков закатываю, иначе оно быстро засахаривается.