Здравствуйте. Расскажите - как можно использовать листья капусты?

Question

У меня в этом году не успевает завязаться капуста - кусты красивые, большие, листья чистые, а кочанов ещё нет. Может быть можно как-нибудь использовать эти листья зимой - например для голубцов? или ещё как-нибудь.

Answer 1

3 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
1 кг помидор
400 гр растительного масла без запаха
400 гр воды с двумя ложками уксуса
2-3 ложки столовых соли и ложку сахара
сначала всё отдельно порежьте а морковь лучше натереть на тёрке
в большую кастрюлю лейте масло и кладите первой морковь а потом всё остальное - накрываете крышкой и немного тушите пока капуста осядет потом перемешайте и раскладывайте по чистым и обязательно сухим банкам - приготовьте их заране - выход две трёхлитровые банки или пять литровых - можно туда добавлять зелень чеснок и даже грибы - есть можно и как салат и в щи добавлять
главное - не перепарить
попробуйте сделать половину порции и сразу поймёте надо ли заморачиваться

Answer 2

Достали спамеры, по теме - кроме как на корм скоту эти листья не годятся, они жёсткие и только испортят любое блюдо, я пробовал в неурожайный год ещё в 90-х - дрянь полная .

Answer 3

Капуста на серые щи - довольно никакая, грубоватая и практически без вкуса. Зато клетчатка. мелко шинковать и замораживать, сгодится зимой, но на самом деле - не стоит и труда возиться с ней. Это исключительно мое мнение.