Кулинары! Очень прошу поделиться вкусным рецептом аджики из острого перца. Спасибо!

Вчера собрала в парнике 7 кг. острого перца, а чего делать с ним - ума не приложу. Подскажите рецептик!
9 лет назад от pirat2009 Солдат

3 Ответа



0 голосов
красный перец, , чеснок пропустить через мясорубку\блендер, , соль, немного уксуса. всё перемешиваю в эмалированной кастрюле, аджика стоит несколько дней, настаивается, перемешиваю периодически. потом по банкам, закупориваю крышками, храню в холодильнике
9 лет назад от e403
0 голосов
перец острый, чеснок через мясорубку пропустить Добавить мелко нарезанную кинзу, измельченные грецкие орехи, кореандр измельченный, хмели-сунели. Все перемешать и разложить по маленьким стерильным банкам. Не кипятить. Хранится в холодильнике очень долго. Вкусная, острая очень. (цвет может получиться разный, зависит от цвета перца
9 лет назад от Карина Черенкова
0 голосов
есть рецепт хариссы. перец (кг) завернуть в фольгу и запечь в духовке. потом его почистить, и в блендер, с чесноком, раст маслом, солью, сахаром и обязательно зирой, по баночкам и в холодильник
9 лет назад от Rina N.

Связанные вопросы

1 ответ
Почему суп стынет?
5 лет назад от Katya Maksimova
1 ответ
Как вы избавляетесь от запаха чеснока ?
3 года назад от Сергей Грацилевский
2 ответа
Кастрюля из нержавейки с двойным дном и "Шуманит". П. вн.
6 лет назад от mthn ct