подскажите рецепт из перечисленных продуктов! окорочка, грибы, рис

Answer 1

ризотто с грибами. из окорочка варите бульон, он тоже в ризотто пойдет. затем тушите грибы с луком (раз жаренного низя) , берете круглый рис (в идеале Арборио) , в грибы его и начинаете по одной поварешке вливать бульон, постоянно помешивая (нужно, чтоб выходил крахмал из риса) как один половник впитался в рис, лейте еще. и так, пока рис сверху не станет мягким, а внутри останется аль-денте. соль-перец в бульоне будут

Answer 2

С окорочока снимаем шкуру до косточки, срезаем, снимаем мясо с кости, грибы обжаривае, смешиваем с мясом и фаршируем ножку и в духовку, рис варим, можно окорочок поджарить и из риса и грибов сделать, что то вроде ризотто