подскажите рецепт крема. подходящего для шоколадных коржей (без алкогольной пропитки)

Question

на ДР хочу порадовать близких шоколадным тортом. есть проверенный рецепт шоколадного бисквита, а с начинкой, т. е. кремом проблемы (

Answer 1

Вот проверенный рецепт очень вкусного крема:

150 мл молока, 1/2 банки сгущенки (не вареной) , 50 гр черного шоколада

1. Нагреть молоко.
2. Шоколад поломать в сгущенку, размешать с горячим молоком.
3. Проварить смесь на слабом огне 5-6 мин.
Как застынет - крем загустет

Answer 2

С шоколадным же кремом будет вкусно, в белый масляный крем добавить растопленную плитку хорошего темного шоколада. Можно в кремовую прослойку добавить немного вишни, абрикоса, персика