Приготовление желе в домашних условиях

При приготовлении желе в домашних условиях какой температуры должны быть сок или компот во время добавления в них растворённого на паровой бане желатина.
9 лет назад от Евгений Романин

1 ответ



0 голосов
с желатином главное не доводить до кипения. Коллаген разрушится, и желе не застынет. А агар наоборот надо кипятить. Компот лучше холодным или не выше 20 градусов использовать
9 лет назад от Элен

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите, какие ножи самые хорошие. И где купить.
10 лет назад от Катя Улиханян
2 ответа
Что делать если любимый любит на десерт выпечку домашнюю? Надоело печь в каждый день?
6 лет назад от Прокоша
1 ответ
Как люди жрут сырые и полусырые продукты в ресторане?
6 лет назад от Roman Varzin