Приготовление желе в домашних условиях

При приготовлении желе в домашних условиях какой температуры должны быть сок или компот во время добавления в них растворённого на паровой бане желатина.
9 лет назад от Евгений Романин

1 ответ



0 голосов
с желатином главное не доводить до кипения. Коллаген разрушится, и желе не застынет. А агар наоборот надо кипятить. Компот лучше холодным или не выше 20 градусов использовать
9 лет назад от Элен

Связанные вопросы

1 ответ
Дайте пожалуйста рецепт крема для тортов
6 лет назад от Алёнушка
2 ответа
Зачем нужна мука, сливки, масло сливочное, растительное в суп пюре?
3 года назад от Bogdan96
1 ответ
Ребят, а какой напиток (безалк) щас круто пить? Типа я пью его и все думают, о какой крутой. Кола не катит уже.
9 лет назад от Айбатыр Канапиев