Как замариновать огурцы на зиму без закрутки?

Answer 1

А что их закручивать? Я просто беру банку, мою, кладу туда все что нужно, заливаю кипятком аккуратно, чтобы не лопнула и закручиваю поплотне старой металлической крышкой (только не ржавой) . Потом эту банку переворачиваю, ставлю на крышку и когда остынет, ставлю в холодильник уже нормально не перевернутую. Там вакум образуется от того, что горячая вода остыла и уменьшился объем. Крышку без открывашки открутить очень сложно. Месяц назад делала, до сих пор стоят и рассол прозрачный как роса)