что это на поверхности мяса

Answer 1

Заспиртуйте их и покажите инфекционисту. А фото надо делать на свету и настроить фокус на объект.

Раз на поверхности- значит, скоре всего, мухи успели. У гельминтов некоторых особи за 4 часа вылупляются, и не из личинок, а из яиц.

Хотя бывает всё. Кролей надо контролировать с ветеринаром.

Answer 2

Во, кошмар-то! Я как-то купила в вакуме копченую скумбрию, открыли, а оттуда (не поверите! ) -муха! зеленая муха вылетела! Вот, и как это возможно, вобще! От вакума с копченостями, соленостями-теперь меня, как бабки отговорили.