Как узнать, жирный творог или нет? Покупаю у частника. Хочется знать, из цельного он молока или обезжиренного.

Answer 1

Если частник продает творог на рынке, у него должно быть разрешение от лаборатории ветсанэкспертизы и результат анализа на массовую долю жира

Answer 2

точно из обезжиреного!
все частники сначало молоко прогонят через сипаратор чтобы снять сметану и продать. потом творог делается)
но творог намного жирне всё равно чем магазинный)

Answer 3

на самом деле только в лаборатории. дома на глазок никак не определите. один и тот же творог (т. е. одной жирности) если сделать посуше, будет казаться мене жирным. если пожиже, то боле жирный. есть добавки, которые делают творог желтоватым, и вы будете думать, что он жирный - такие добавки может купить любой частник, сейчас все доступно.