Расскажите пожалуйста, как приготовить грибную подливу? Сжальтесь над студентами!

Answer 1

обжариваете грибы с луком на растительном масле, подержите под крышкой, минут 15, потом снимите е и дайте повыпарится лишнему соку, чуть сливочного масла, потом заливаете сливками или сметаной, потушите минут 10-15, муки не надо, и так загустет. по желанию посыпать петрушкой. солить в любой момент

Answer 2

подлива из сушеных грибов. грибы смолоть в порошок (можно в кофемолке) . лук, морковь обжарить на постном масле добавить грибы и столовую ложку муки и обжаривать минут 15, добавить сметану, соль, перец, лавровый лист, воду (по необходимости) и тушить до готовности (30-40 мин)