Какая в среднем себестоимость обычного хлеба типа "Кирпич", белый из пшеничной муки?

Какая в среднем себестоимость обычного хлеба типа "Кирпич", белый из пшеничной муки? И подскажите кто знает как рассчитать эту самую себестоимость?
9 лет назад от Наташа

1 ответ



0 голосов
Для этого нужно знать точную калькулицию этого хлеба.
знать закупочные цены на входящие ингредиенты (у разных производителей цены на сырье могут быть разными)
знать, какое оброрудование используется для производства хлеба, его мощность и время работы (затраты на обслуживание, электричество (газ)
затраты на заработную плату персонала
затраты на капремонт и текущий ремонт, затраты на амортизацию.
9 лет назад от Артур ПиРоЖкОв

Связанные вопросы

2 ответа
Хочу испечь кулич. Вопрос внутри
10 лет назад от Донат Савкин
1 ответ
Просроченный стейк из говядины
4 года назад от Вatman ))
10 ответов
Любите ли вы капyстy, как люблю её я? какое интересное блюдо можете из неё приготовить?
13 лет назад от Юлия