обьясните в двух (риторика) словах как готовить балоньез?

Answer 1

Начинаешь с много-много оливкового масла на сковороде, в котором жаришь лук и чеснок. Слегка.
Потом вываливаешь туда фарш. Когда фарш слегка обжарится - плесни воды, пусть тушится.
Помидоры без шкурки или консервированная "Польпетта". К помидорам - половинку столовой ложки томат-пасты, к польпетте - не надо.
Когда водичка выпарится, и соус станет густым. Все готово. Вино - по желанию, перед водой.