Штурм-Новое вино, или виноградный сок?

Question

Что такое Штурм? Австрийское вино, или настоявшийся виноградный сок? Сколько в нем алкоголя? (Если есть) И можно ли его пить детям?

Answer 1

Новое вино, оно же молодое вино, алкогольный напиток, представляющий собой виноградное сусло, начавше бродить, но ещё не являющеся готовым вином. Новое вино имет сладковатый вкус. Из-за активного брожения в нём регулярно повышается содержание алкоголя (примерно от 4 % до 11 %) и напиток становится мене сладким, так как сахар перерабатывается в алкоголь. Вследствие этого, новое вино хранится только в течение нескольких дней.